夯实乡村振兴经济 稻香村积极探索“牡丹经济”产业发展

　　进入4月，自第33届菏泽国际牡丹文化旅游节开幕以来，位于曹州牡丹园里的稻香村(苏州)销售展位前人流络绎不绝。“这个包装好精致啊。”“我要多买几盒送给外地的朋友，让他们尝一尝我们菏泽的特色伴手礼。”“这个牡丹鲜花饼吃起来甜度适中，挺适合老人小孩的。”在展位前，市民游客对稻香村牡丹鲜花饼是好评如潮。

(位于山东菏泽曹州牡丹园的稻香村牡丹鲜花饼销售展示点)

　　据工作人员介绍，为了2024世界牡丹大会和今年的牡丹旅游节，稻香村在春节前就开始对产品和包装进行重新设计。新包装以牡丹花为设计元素，简约大气，一盒200g的份量也符合当下人们的消费理念，每天都会吸引大量市民游客驻足品尝和购买。

　　据了解，牡丹鲜花饼是稻香村集团山东公司针对菏泽牡丹产业专门研发的特色风味食品。因其酥皮层次分明、口味酥松绵软、花香浓郁，在保持传统口感的同时降低了甜度和卡路里摄取量，上市以来深受市场欢迎，并入选《中国特色风味食品标志性产品名录》，成为了菏泽特色“城市伴手礼”，被山东文旅等部门推荐。

　　产业融合助力山东打造乡村振兴“齐鲁样板”

　　牡丹花无论是入食、入药、入酒，还是入画、入诗、入器，都有着深厚的文化底蕴与国民认知。菏泽种植牡丹历史悠久，自古就有“曹州牡丹甲天下”的美誉。近年来，菏泽围绕打造“特色支柱产业”目标，深入挖掘牡丹产业价值，延伸产业链、拉长价值链，推动牡丹产业从单一的观赏到精深加工、文化创意“接二连三”发展。根据相关数据显示，菏泽牡丹产业年产值已突破100亿元，带动就业10多万人。牡丹已经成为菏泽开启乡村振兴的一把“金钥匙”。

　　中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁表示，乡村振兴战略推进过程中，离不开行业龙头企业对地方特色支柱产业的带动作用。

　　“作为中国糕点行业的龙头企业，稻香村集团凭借强大的技术研发、生产制造及终端市场优势，针对菏泽牡丹产业特点，从原料采购、馅料加工，到牡丹鲜花饼的研发生产、市场销售，形成了完整的产业链闭环，将产业资源有效转化为市场竞争优势，大力推动了菏泽牡丹精深加工的产业链和价值链提升，成为乡村产业振兴的成功范例。”张九魁如是说。

　　据介绍，近年来稻香村集团在山东不断加大生产和市场投入，充分发挥龙头企业带动作用，利用自身产业链布局与扩容，不断延伸农业产业链，提升农产品附加值和品牌价值，促进区域经济高质量发展，积极助力山东省打造乡村振兴的“齐鲁样板”。

　　目前，稻香村集团分别在菏泽、济宁投资建设有三个现代化加工园区，以及原材料供应基地，涉及馅料加工、研发生产、印务包装、仓储物流、市场销售、技能培训等产业链上下游，并将产品出口至6大洲近50个国家和地区。

　　作为农业产业化国家重点龙头企业，稻香村集团山东公司通过产业融合和人才技能带动，积极引导当地农民调整产业结构，以订单农业模式带动农民致富，并采取“基地+合作社+农户模式”，实现了企业增效、农户增收、经济增长的多赢局面。山东公司因此被评为“国家级绿色工厂”“省级专精特新企业”“省级扶贫龙头企业”“山东社会责任企业”“菏泽市工业旅游示范基地”。

(稻香村集团山东工厂)

　　发展特色风味食品，打造地方特色“城市伴手礼”

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